딸기 효능 10가지, 냉동딸기 먹어도 괜찮을까?

딸기는 달콤하고 상큼한 맛으로 유명하지만, 건강에 대한 많은 장점을 가지고 있습니다. 이제 딸기의 10가지 효능을 자세하게 알아보겠습니다.

딸기 효능 10가지 

1.면역력 강화: 딸기에는 항산화물질인 비타민 C와 폴리페놀 등이 풍부하게 들어있어, 면역력을 강화시켜주고 감염병 예방에 도움을 줍니다.

2.혈압 강화: 딸기에는 포타슘이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

 

3.소화 촉진: 딸기에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 소화를 촉진시켜주고 변비 예방에 도움을 줍니다.

4.심혈관 질환 예방: 딸기에는 폴리페놀, 안토시아닌, 카테킨 등의 항산화물질이 함유되어 있어, 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

1.폴리페논(Polyphenol)은 식물에서 발견되는 다양한 화합물 그룹의 하나로, 식물에서 자연적으로 생산되는 화학물질입니다. 폴리페논은 강력한 항산화 효과를 가지고 있으며, 혈압을 낮추고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항염증 및 항암 효과도 있다는 연구 결과가 있습니다. 2.안토시아닌(Anthocyanin)은 딸기를 비롯한 붉은 색 과일에 많이 함유되어 있는 식물성 화합물 중 하나입니다. 안토시아닌은 강한 항산화 효과를 가지고 있어서, 세포 손상을 줄이고 심혈관 질환, 암, 당뇨병, 노화 등의 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 3.카테긴(Catechin)은 차나 초콜릿 등에 함유되어 있는 식물성 화합물 중 하나입니다. 카테긴은 강한 항산화 효과를 가지고 있어서, 혈압을 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줄 뿐 아니라, 면역 기능을 강화하고 독성 물질을 제거하는 데에도 효과가 있습니다.

5.뇌 기능 개선: 딸기에는 콜린, 폴리페놀 등의 성분이 들어있어 뇌 기능을 개선시켜줄 수 있습니다.

1.콜린(Choline)은 딸기를 비롯한 다양한 식품에 함유되어 있는 비타민 B 계열의 한 종류입니다. 콜린은 신경 전달물질인 아세틸콜린의 합성에 필요한 물질로서 중요한 역할을 합니다. 또한, 지방 대사와 세포막 구성에 필요한 물질이기도 합니다.

6.뼈 건강 개선: 딸기에는 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 들어있어 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

7.노화 방지: 딸기에는 안토시아닌, 비타민 C 등의 항산화물질이 풍부하게 들어있어, 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

 

8.알러지 예방: 딸기에는 폴리페놀이 함유되어 있어, 알레르기 반응을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

9.체지방 감소: 딸기에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어, 체지방을 감소시키는 데 도움을 줍니다.

10.눈 건강 개선: 딸기에는 비타민 A, 안토시아닌 등이 들어있어 눈 건강을 개선시켜 줍니다. 

 

딸기 부작용 

딸기는 대체로 안전한 음식으로 알려져 있습니다. 하지만, 딸기에 민감한 사람들은 다음과 같은 부작용을 경험할 수 있습니다.

1.알레르기 반응: 딸기는 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 딸기에 알레르기 반응이 있는 사람들은 딸기를 섭취할 경우 발진, 가려움증, 발작, 두통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

2.속쓰림: 딸기를 섭취할 경우 속쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있습니다. 특히 딸기를 과다하게 섭취하는 경우, 속쓰림이나 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

3.출혈: 딸기는 항혈소판 작용을 가지고 있어서, 혈액 응고를 억제할 수 있습니다. 하지만, 이는 건강한 사람들에게는 거의 문제가 되지 않습니다. 하지만, 혈압 강하제나 혈전 억제제 등을 복용하는 환자는 출혈 위험이 있으므로, 딸기를 섭취하기 전에 반드시 의사와 상담해야 합니다.

 

4.산성 반응: 딸기는 산성 음식입니다. 따라서, 산성 장애를 가진 사람들은 딸기를 과다하게 섭취할 경우 속 쓰림이나 위장 장애가 발생할 수 있습니다.

5.치아 용해: 딸기는 산성이므로, 과다 섭취 시 치아 용해를 유발할 수 있습니다. 따라서, 딸기를 먹은 후에는 반드시 입을 깨끗이 씻어야 합니다.

 

 

 

 

딸기 깨끗하게 씻는 법은?

딸기의 농약은 일반적으로 물에 녹지 않는 유기인과 무기인 농약이 사용됩니다. 따라서 물로 씻는 것만으로 완전히 제거하기 어려울 수 있습니다. 그러나 물로 충분히 깨끗이 씻는 것은 농약 노출을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.  

1.찬물에 담그기: 딸기를 찬물에 담그고 부드럽게 굴리면 표면의 먼지와 불순물이 제거됩니다.

2.소금물에 담그기: 딸기에 묻은 먼지와 불순물 뿐만 아니라 농약도 제거하려면 소금물에 딸기를 담그세요. 1리터 물에 소금을 1스푼 정도 넣고 딸기를 넣은 후 10분 정도 담가주세요. 그 후 깨끗한 물에 헹궈주세요.

3.식초 물에 담그기: 식초 물도 농약을 제거하는 데 효과적입니다. 1리터 물에 식초 1스푼을 섞고 딸기를 담그세요. 5분 정도 담그고 깨끗한 물에 헹궈주세요.

 

 

 

 

딸기에 묻은 농약은 인체에 해롭습니까? 

딸기에 묻은 농약은 일반적으로 인체에 해롭지 않습니다. 
그러나 장기간에 걸쳐 노출될 경우 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 아이들이나 임신부, 수유부 등은 감수성이 높으므로 농약에 노출되지 않도록 주의해야 합니다. 따라서 딸기를 먹을 때에는 먹기 전에 꼭 깨끗이 씻어서 농약을 제거하는 것이 좋습니다. 또한, 유기농 딸기를 선택하는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.

 

 

 

 

 

 

냉동딸기는 효능은? 냉동딸기를 먹으면 영양 성분 차이가 납니까?

 

냉동 딸기와 일반 딸기의 영양 성분 차이는 매우 적습니다. 냉동 딸기는 신선한 딸기와 거의 동일한 영양 성분을 가지고 있으며, 종종 냉동 처리가 된 딸기가 오히려 일반 딸기보다 더 많은 비타민 C를 함유하고 있을 수 있습니다.

그러나 냉동 딸기는 종종 설탕이나 다른 첨가물이 추가되어 있을 수 있으므로, 패키지 라벨을 확인하여 가능

하면 첨가물이 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다.

 

또한, 냉동 딸기는 일반 딸기보다 더 부드러워져서 생으로 먹는 것보다는 스무디나 요거트 등에 섞어서 먹는 것이 좋습니다. 냉동 딸기는 그 자체로 먹어도 맛이 좋지만, 해동하면 일반 딸기처럼 물기가 많이 나오므로 먹기 불편할 수 있습니다.

 

 

 

딸기와 같이 먹으면 좋은 음식은? 

 

딸기는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부한 과일로, 이를 보완할 수 있는 다른 식품들과 함께 섭취하면 더욱 건강에 좋을 수 있습니다.

영양학적으로 딸기와 궁합이 좋은 음식은 다음과 같습니다.

요거트: 요거트는 딸기와 함께 섭취하기에 좋은 음식 중 하나입니다. 딸기와 요거트를 함께 먹으면 칼슘, 단백질, 프로바이오틱스 등 건강에 좋은 영양소를 함께 섭취할 수 있습니다.

견과류: 견과류는 딸기와 함께 섭취하기에 좋은 음식 중 하나입니다. 딸기와 견과류를 함께 먹으면 단백질, 식이섬유, 비타민 등을 함께 섭취할 수 있습니다.

 

샐러드: 딸기를 샐러드에 넣어 먹으면 더욱 건강에 좋습니다. 샐러드는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 건강에 좋은 음식입니다.

오트밀: 딸기와 오트밀을 함께 먹으면 식이섬유와 베타글루칸 등을 함께 섭취할 수 있습니다. 오트밀은 포만감을 주며 혈당을 안정시켜주는 효과가 있습니다.

녹차: 딸기와 함께 녹차를 마시면 항산화 작용이 더욱 강해져 건강에 좋습니다.