꿀마늘 효능, 꿀마늘 만들기 꿀마늘이 왜 좋을까?

 

 

 

[ 꿀마늘은 왜 인기가 많아 졌을까? ]
꿀마늘은 여러가지 효능을 가지고 있지만 코로나 바이러스가 유행하는 시기에 많은 사람들이 관심을 가지기 시작했습니다. 그 이유는 바로 "폐"의 중요성 때문입니다. 
꿀마늘의 효능은 여러가지가 있지만 꿀마늘을 복용하게 되면 폐 질환을 예방하는데 좋다는 사실이 알려지면서 많은 사람들이 찾아보게 되었습니다. 꿀마늘에 대해서 조금더 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

 

 

[ 꿀마늘을 왜 먹어야 할까? ]
꿀과 마늘이 좋은 궁합을 이루는 이유는 그들이 가지고 있는 다양한 활성 성분들이 서로 상호 보완적으로 작용하기 때문입니다.

꿀은 당분, 비타민, 미네랄, 항산화물질 등이 풍부하게 들어있으며, 마늘은 알리신, 알리인, 시스테인, 살리실산, 카페익산 등의 활성 성분을 가지고 있습니다. 이들 성분은 각각 다양한 건강 효과를 가지고 있으며, 꿀과 마늘이 함께 복용될 경우, 그들이 가지고 있는 활성 성분들이 서로 상호 보완적으로 작용하여 더욱 효과적인 건강 효과를 발휘할 수 있습니다.

 

 

 

 

꿀과 마늘이 함께 복용될 경우, 다음과 같은 과학적인 이점이 있을 수 있습니다.

항균 작용: 꿀과 마늘 모두 항균 작용을 가지고 있으며, 함께 복용될 경우, 더욱 강력한 항균 작용을 발휘할 수 있습니다.

항산화 작용: 꿀과 마늘 모두 항산화 작용을 가지고 있으며, 함께 복용될 경우, 더욱 강력한 항산화 작용을 발휘하여 세포 손상을 예방할 수 있습니다.

항염 작용: 꿀과 마늘 모두 항염 작용을 가지고 있으며, 함께 복용될 경우, 더욱 강력한 항염 작용을 발휘하여 염증을 줄이고 면역력을 강화할 수 있습니다.

항혈전 작용: 마늘은 혈액을 서서히 희석시켜 혈전을 예방하는 효과가 있으며, 꿀은 혈액 순환을 개선하여 혈액이 더욱 원활하게 순환되도록 도와줍니다. 함께 복용될 경우, 혈액 순환을 개선하고 혈전을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다.

항암 작용: 꿀과 마늘 모두 항암 작용을 가지고 있으며, 함께 복용될 경우, 더욱 강력한 항암 작용을 발휘할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

꿀과 마늘은 각각 다양한 건강 효과를 가지고 있으며, 함께 복용될 경우, 그들의 합성 효과가 증가하여 더욱 강력한 건강 효과를 발휘할 수 있습니다. 예를 들어, 마늘에 포함된 알리신과 알리인은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 이와 함께 꿀은 혈압을 안정시키는 효과가 있으며, 마늘과 함께 복용될 경우, 더욱 강력한 혈압 안정 효과를 기대할 수 있습니다.

또한, 꿀과 마늘이 함께 복용될 경우, 그들이 가지고 있는 항산화 작용은 세포 손상을 예방하고 노화를 방지하여 건강한 피부와 면역체계를 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 꿀과 마늘은 항염 작용이 있어 염증을 줄이고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있으며, 항암 작용도 있어 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

[ 과학적으로 정말 꿀과 마늘이 궁합이 좋다는 연구 결과가 있을까 ? ]

예를 들어, 2011년 Journal of Medicinal Food에서 발표된 연구 결과에 따르면, 꿀과 마늘을 복합적으로 섭취하는 것이 마늘 단독 복용보다 항산화 및 항균 작용이 더 강력하다는 것을 확인할 수 있었습니다. 또한, 이 연구에서는 꿀과 마늘이 합쳐진 추출물이 항산화 작용뿐만 아니라 항암 작용도 나타내는 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구로는 2013년 Journal of Agricultural and Food Chemistry에서 발표된 연구가 있습니다. 이 연구에서는 마늘과 꿀을 함께 복용한 경우, 항산화 능력이 더 강하게 나타난다는 것을 확인하였습니다. 또한, 이 연구에서는 마늘과 꿀을 복합적으로 섭취한 경우 항산화 효과 뿐만 아니라 콜레스테롤 감소, 혈압 강하, 혈당 조절 등의 효과도 나타나는 것으로 나타났습니다.

 

 

[ 이런 사람은 꿀마늘 먹으면 안 됩니다. 꿀마늘 피해야 하는 사람! ]
꿀과 마늘을 함께 복용할 때 주의할 점도 있습니다. 마늘은 혈압을 낮추는 효과가 있어 항혈전 작용을 가지고 있으며, 꿀은 혈압을 안정시키는 효과가 있습니다. 따라서, 혈압 감소제를 복용하고 있는 사람이나 혈압이 낮은 사람은 꿀과 마늘을 함께 복용할 때 주의해야 합니다.

또한, 마늘은 혈액을 희석시키는 효과가 있어 항응고 작용을 가지고 있으며, 꿀은 혈액 순환을 개선하는 효과가 있습니다. 따라서, 항응고제를 복용하고 있는 사람이나 혈액이 서서히 응고되는 경향이 있는 사람은 꿀과 마늘을 함께 복용할 때 주의해야 합니다.

 

 

 

 

[ 꿀마늘의 10가지 효능 ]
1.항산화 작용: 마늘과 꿀 모두 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 마늘에는 알리신, 알리인 등의 활성 성분이 있으며, 꿀에는 플라보노이드와 같은 다양한 항산화 물질이 있습니다. 항산화 작용은 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하여 건강한 신진대사를 돕습니다.

2.항염 작용: 마늘에는 알리신, 알리인, 디알리신 등의 활성 성분이 있으며, 이들 활성 성분은 항염 작용을 가지고 있습니다. 또한, 꿀에는 항염 작용을 가진 플라보노이드가 있습니다. 항염 작용은 염증을 예방하고 완화하여 건강한 체내 환경을 유지합니다.

3.항균 작용: 마늘에는 알리신, 알리인, 시스테인 등의 활성 성분이 있으며, 이들 활성 성분은 항균 작용을 가지고 있습니다. 또한, 꿀에도 항균 작용을 가진 플라보노이드가 있습니다. 항균 작용은 세균, 바이러스, 곰팡이 등의 감염을 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다.

4.혈당 조절: 마늘에는 아미노산과 비타민 C, 칼륨 등이 있으며, 이들 성분은 혈당 조절에 도움을 줍니다. 또한, 꿀은 체내의 혈당 농도를 안정시키는데 도움을 줍니다.

5.혈압 조절: 마늘에는 알리신, 알리인, 디알리신 등의 활성 성분이 있으며, 이들 성분은 혈압 조절에 도움을 줍니다. 또한, 꿀은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는데 도움을 줍니다.

6.항암 작용: 마늘에는 알리신, 알리인, 시스테인, 살리실산, 카페익산 등 다양한 활성 성분이 있으며, 이들 성분은 항암 작용을 가지고 있다고 알려져 있습니다. 특히, 마늘의 활성 성분인 알리신은 항암 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 마늘이 가지는 항암 작용은 암을 예방하고 치료하는데 도움을 줄 수 있습니다.

7.항고혈증 작용: 마늘에는 알리신, 알리인 등의 활성 성분이 있으며, 이들 성분은 혈관을 확장시켜 혈액순환이 원활해지고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 이러한 항고혈증 작용은 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

8.항스트레스 작용: 마늘에는 비타민 C, 칼륨, 아연 등이 있으며, 이들 성분은 스트레스를 줄이고 편안한 신경기능을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한, 꿀은 스트레스를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

9.면역력 강화: 마늘과 꿀은 각각 항균 작용, 항염 작용, 항산화 작용 등을 가지고 있으며, 이들 작용은 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다. 또한, 마늘은 자연살해세포의 증식을 촉진하여 면역력을 강화하는데 효과적입니다.

10.소화기능 개선: 마늘과 꿀은 각각 소화기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 마늘은 위산을 분비하여 소화기능을 촉진하고, 꿀은 소화기능을 개선하는 효과가 있습니다.

하지만, 꿀마늘이 모든 사람에게 좋은 영향을 미친다는 것은 아니며, 개인의 신체 상태에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다.

[ 꿀마늘의 부작용 ]
과유불급! 한국인들은 몸에 좋다고 하면 너무 많이 먹는 사람들이 많습니다. 이렇게 과하게 섭취하면 뭐든 부작용이 발생합니다. 그럼 꿀마늘의 부작용은 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다. 

마늘은 일반적으로 건강에 좋은 식재료로 알려져 있으며, 항생제나 항염증 작용, 혈당 강하, 혈압 강하, 항암 효과 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 하지만 마늘을 대량으로 섭취하거나 의료용으로 사용하는 경우에는 부작용이 발생할 수도 있습니다. 예를 들어, 마늘 섭취로 인해 소화 불량, 위장 장애, 피부 발진, 냄새 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

또한, 꿀에도 다량의 설탕이 함유되어 있으며, 일부 사람들은 꿀에 알러지 반응을 보일 수도 있습니다. 따라서 꿀과 마늘을 함께 먹는 것이 안전한지 여부는 개인의 건강 상태와 섭취량 등에 따라 달라질 수 있습니다.

 

 

 

 

 

[ 꿀마늘 만드는 방법 ]
마늘 찌기, 'L-시스타인성분'이 기관지, 폐에 염증이 생기는 것을 예방한다.

L-시스테인(L-cysteine)은 아미노산 중 하나로, 인체 내에서 단백질 합성에 필요한 기본 구성 요소 중 하나입니다. 마늘은 L-시스테인을 함유하고 있습니다. 마늘에는 아미노산 중에서도 L-시스테인을 비롯한 다양한 아미노산이 포함되어 있습니다.

마늘은 고온으로 익혀먹을 때 폐건강에 가장 도움을 받을 수 있기 때문에 마늘을 쪄줍니다. 

마늘을 생으로 먹으면 위장장애나 소화장애 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 부작용을 줄이기 위해, 마늘을 익혀 먹는 것이 좋습니다. 익힌 마늘은 소화가 용이하며, 마늘 내의 항산화 활성 성분들이 더욱 강화되므로 폐 건강에 더욱 좋은 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 마늘을 익혀 먹는 것이 폐 건강에 더 좋은 이유는 위장 부작용을 예방하고, 마늘의 활성 성분이 더욱 강화되어 폐 건강에 더욱 도움이 될 수 있기 때문입니다.

 

 

 

출처: https://youtu.be/I0Rcd4DmtZk

 

 

준비물: 마늘 250g, 계핏가루50g(생략가능), 꿀200g, 유리병 

tip: 다양한 요리에 활용하려면 계핏가루를 넣지 않고 하는 것이 좋습니다. 먹을 때 조금 씩 계피가루를 뿌려먹는 것 또한 방법입니다. 

1. 손질한 마늘 250g 
2. 깨끗이 씻은 다음에 물2컵을 넣고 30이상 찐다. 
3. 마늘의 효과를 극대화 시켜주는 "계피가루"를 준비한다. 
계피는 혈액순환을 도와주는 약재에 속하는데 혈액순환에 좋고 폐기능을 좋게 한다.
4.소독한 유리병에 찐마늘을 넣고 계핏가루 50g을 넣어준다. 

소량이기 때문에 찐마늘을 바로 사용했지만, 혹시 많은 양의 마늘을 하시는 분은 찐 후에 마늘을 살짝 말린 다음에 만들어 주는 것이 좋습니다.

5.마늘이 잠길 때 까지 꿀  200g을 넣어준다.
6. 하루 정도 실온에서 숙성시켜준다. (다른 방법으로는 3일이상, 혹은 2주이 상 숙성해야 한다는 이야기가 나오는데 과학적인 근거는 없습니다. 익힌 마늘이기 때문에 하루 정도 실온 숙성하시고, 꿀의 단 성분때문에 2주이상 숙성해도 상관이 없습니다.) 

 

 

 

 

 

 

 

[ 꿀마늘 섭취방법 ]

하루 아침 (공복에) 세알 씩 섭취하면 폐기능에 도움을 받을 수 있다.